Budafoki Fesztivál, a pincénk udvara
2011.09.03.
Szóval ismét nagy buli volt az udvaron! Aki ott volt, kérjük mesélje el másnak is az élményeit, aki nem, pedig bepótolhatja legkésőbb jövőre! De addig is néha kortyolgassa borainkat! Ahogy látható, jótékony hatásúak!
Bemutatkozott a Ferenczi Szőlőbirtok a MÚOSZ-ban
2011.04.13.
Nemrég, a MÚOSZ TGSZ vendégeként bemutatkozott a Ferenczi Szőlőbirtok a MÚOSZ-ban.
Amint azt Debreczeni Kálmán, az egyik tulajdonos mondta, az ültetvény a Szekszárdi-dombság egyik védett völgyében, Alsónána határában fekszik. A dombok ölelésében fekvő, a falu fölé magasodó, 6 hektáros szőlőtábla kiváló, rendkívül kiegyenlített mikroklímája kedvez a testes kékszőlő termesztésének. A falu határában lévő tavak folyamatosan, relatíve magas páratartalmat biztosítanak, ezért még aszályos években is biztonságos itt a szőlőtermelés. Az egész ültetvény alacsony kordon művelésmódra lett kialakítva.
Öt fajtát gondoznak, ezek a Pinot Noir, a Merlot, a Cabernet Franc, a Cabernet Sauvignon és a Zweigelt. A filozófiájuk az, hogy a magyar tőkeszám és a talajhoz közeli tőke kialakítás előnyeit, az optimális termés mennyiség megválasztása mellett, a lehető legmagasabb minőségű szőlő alapanyagot termeljék. A tőkéről két – három menetben, az elkészíteni kívánt bor típusnak a legmegfelelőbb érettségi állapotban lévő szőlőt szüretelik, az újborral és a roséval kezdve, a nagy minőségű vörös borokig.
A kézzel szüretelt szőlő kis ládákban kerül a pincébe, ahol további szelekció után dolgozzák fel, a lehető legkíméletesebb technikákkal. Az erjesztés során az a céljuk, hogy minél naturálisabb legyen a fermentáció, majd az ezt követő hosszas, hordós érlelés. Így állítják elő a prémium és a szuper prémium termékeiket is.
A kóstolás során Debreczei Kálmán részletesen bemutatta a Szekszárdi Rosé, a Szekszárdi Pinot Noir, A Ferenczi Cuvé, a Ferenczi Szuperior és az „Alexandros” Cabernet Selection borokat. Ez utóbbit, egy késői szüretelésből, 2 éves kishordós és 6 hónapos palackos érlelés után hozzák forgalomba.
Csatlakozz Te is Facebook rajongóink közé
http://www.facebook.com/home.php?#!/pages/Debreczeni-Pinceszet-Ferencz
2010.09.10.
Érdemes "lájkolni" bennünket, mert a rajongóinkat minden fesztiválon egy kis ajándék kóstolóval várjuk! A későbbiekben pedig további kedvezményeket szeretnénk biztosítani számotokra!
VinAgora arany - Ferenczi Cuvée 2007
http://www.aborfesztival.hu/index.php?page=hirid=
2010.07.20.
Idén első alkalommal neveztünk, az Európa 10 legnagyobb borversenye közé tartozó VinAgora Nemzetközi Borversenyre. Csupán egyetlen borunkat mérettük meg: a birtokborunkat, a Ferenczi Cuvée 2007-es évjáratát. Az 552 hazai és külföldi tételt felvonultató megmérettetésen a nemzetközi zsűri arany érmet adott, ezzel is jelezve, hogy jó úton járunk. Kóstolja meg Ön is ezt a szakma által már elismert nedűt!
Ötcsillagos bor a 2007-es Ferenczi Cuvée
http://www.borigo.hu/index.php?cmd=alcikkid=00003
2010.04.30.
A Borigo magazin 2007-es évjáratot értékelő nagy vörösbor tesztjén, mely összesen 120 tételt felvonultató vakkóstolást jelentett, a Ferenczi Cuvée 91 ponttal a hatodik lett. Ezzel bekerült azon 13 bor közé, amelyeket a bírálók "egészen kivételesnek" ítéltek. Mindezek közül az ár/minőség arányt figyelembe véve borunk a legjobb választásnak tűnik!